一、材料准备
主料：金龙鱼优＋荞麦挂面100克、猪肉170克
辅料：香菇100克、香葱45克、姜15克、黄豆酱1勺、料酒适量、老抽少许、味极鲜酱油少许、五香粉少许、清水1碗半
二、制作步骤
步骤1、所有食材清洗干净，将猪肉切肉末，香菇切碎，香葱姜都切成末
步骤2、油烧热倒入肉末煸炒变色，放入姜末略炒
步骤3、倒入料酒去腥，味极鲜酱油老抽翻炒均匀
步骤4、加黄豆酱和香菇翻炒均匀
步骤5、注入一碗半清水烧开
步骤6、五香粉香葱末放入锅中搅拌均匀，继续小火熬20分钟左右
步骤7、直到锅中无汤汁，看着有点出油就可以出锅了
步骤8、无需刷锅，直接倒入适量清水烧开，放入金龙鱼优＋荞麦挂面
步骤9、煮7-8分钟即可，熟了就行，然后捞入碗中
步骤10、舀一勺香菇肉酱浇在面条上，再撒一点点香葱末
步骤11、香喷喷的拌面做好了
步骤12、金龙鱼优＋荞麦挂面，既营养又健康，是早餐首选哦
三、烹饪技巧
肉酱不只是可以拌面，还可以拌个米饭也超级过瘾
黄豆酱用的是辣黄豆酱