萝卜浑身都是宝，萝卜叶比萝卜的营养更丰富，今天这道菜简单易学，家常又美味，新手小白也能学会，将萝卜叶变废为宝，简单拌一拌，酸爽可口，超级开胃，美味又下饭，全家都爱吃。
材料准备：
主料：萝卜叶适量、金龙鱼玉米油适量
辅料：生抽两勺、米醋一勺、蚝油少许、大蒜2瓣、小米椒一个、食用盐少许
制作步骤：
步骤1、将萝卜叶清洗干净后用开水烫5分钟，沥干水分,切碎，将萝卜叶放入碟中，加入适量的生抽；
步骤2、加入一勺蚝油和一勺米醋；
步骤3、热锅，加入适量的玉米油；
步骤4、加入蒜末和辣椒，翻炒爆香；
步骤5、将热油均匀地淋到萝卜叶上；
步骤6、搅拌均匀后，即可完成。
烹饪技巧：
1. 翻炒蒜末时，油温不能过高，否则蒜末易糊；
2. 萝卜叶焯水时，加入一勺盐，颜色会更好看。