这是我在一次出差时到店里点的外卖，感觉很好吃，给大家推荐下。
一、材料准备
主料：牛百叶适量、香芹一把
辅料：小红椒5个、姜2片、八角1个、鸡精2小勺、味精1小勺、盐适量、生抽或味达美一小勺、面粉适量、鸡蛋1个
二、制作步骤
步骤1、将香芹、辣椒、百叶改刀，切姜丝、干辣椒段
步骤2、热油放生姜丝、八角、干辣椒翻炒出香，放入香芹翻炒几下立刻放入百叶
步骤3、加入适当的盐、一勺味精、两小勺鸡精
步骤4、少量生抽调味，翻炒后成盘
步骤5、香芹百叶就做好了，我们薅完的芹菜叶不要扔
步骤6、切碎放入碗中加适量盐、一小勺味精拌匀等五分钟
步骤7、加入面粉与少量水拌匀
步骤8、加入鸡蛋拌匀待用
步骤9、热锅加油把芹菜叶放入锅里煎熟装盘
步骤10、这时候是吃货最幸福的时候！
三、烹饪技巧
注意事项毛肚与香芹要用猛火快炒