东北人爱吃的小鸡炖粉条； 加点土豆可以起到收汤的效果。 土豆也很好吃。
材料准备：
主料：母鸡1只、粉条200克
辅料：大葱一节、姜3片、八角1颗、老抽1勺、冰糖1小块、盐适量、土豆2个
制作步骤：
步骤1、将新买了的鸡洗干净后焯水。再温水洗干净，备用。
步骤2、将鸡倒入快锅中，放入葱姜，八角，花椒，加温水，刚刚和肌肉平齐。中火烧开到膨胀排气阀报警后关火。
步骤3、准备好粉条
步骤4、土豆切小块
步骤5、鸡肉压好后，将肉捞出来，在炒锅里放油加热后，将姜和葱和鸡肉一起爆炒三五分钟。
步骤6、爆炒后将原鸡汤倒入炒锅。大火炖。
步骤7、加入粉条土豆大火炖15分钟，土豆软，粉条透明了，就好了。想喷喷的可以吃了。
步骤8、美味；因小朋友不能吃辣椒所以没有加辣椒️。
