小熊柠檬饼干，好吃不腻
材料准备：
主料：低筋面粉100克、黄油65克
辅料：糖粉35克、新鲜柠檬汁15ml、柠檬皮屑2-3勺、盐2/3勺
制作步骤：
步骤1、将柠檬对半切开，挤出柠檬汁备用
步骤2、将柠檬皮切下来并且切碎，白色部分不用只要最外面的一层黄色的柠檬皮就可以了（白色部分会苦，影响口感）
步骤3、将称好的黄油隔水融化，加入糖分粉，柠檬汁，柠檬皮碎，不要打发。
步骤4、将称好的低筋面粉筛入搅拌均匀，如果没有饼干模具的话就搓成圆柱形放入冰箱冷藏一会，稍微有点硬度就好，拿出来成切成0.8㎜的薄片（普通饼干大小即可）
步骤5、有模具的可以压成自己喜欢的造型，我用的是小熊形状的
步骤6、上下火180℃，先预热5分钟。五分钟后饼干放入中层，火候不变烤20分钟左右，烤到饼干稍微有点变色即可。
步骤7、我的小熊柠檬饼干就完成啦！
