土豆，胡萝卜和蟹柳，做一锅香辣有味的干锅，儿子吃了就问我，妈妈你为什么不去开个餐厅啊！
材料准备：
主料：小土豆10个、胡萝卜1根
辅料：蟹柳1包、大葱1根、蒜10瓣、姜3片、黑豆豉10克、美极鲜味汁1勺、美极鲜辣汁1勺、美极鲜鸡粉1小勺、糖1勺、花椒粉1小勺、黑胡椒粉3克、孜然粉1勺、十三香1小勺、菜籽油2汤匙、小米辣2个、芝麻3克、蒜苔5根、水1碗
制作步骤：
步骤1、香辣入味。
步骤2、土豆和蟹柳很搭。
步骤3、土豆和胡萝卜都切厚一点，软糯好吃。
步骤4、蟹柳也很好吃。
步骤5、土豆真是无论怎样做都好吃。
步骤6、准备好食材和美极调料。
步骤7、锅加热，加入菜籽油，加入8瓣蒜的蒜末和切碎的大葱葱白炒香。
步骤8、土豆和胡萝卜用波浪刀切片。
步骤9、锅中加入土豆炒匀。
步骤10、加入胡萝卜炒匀。
步骤11、加入蟹柳，蟹柳要把里面的内包装去掉。
步骤12、加入黑豆豉。
步骤13、加入美极鲜味汁炒匀。
步骤14、加入美极鲜辣汁炒匀，鲜辣汁的辣度比较高，根据自己对辣的接受程度选择加入的量哦。
步骤15、加入花椒，黑胡椒，糖，孜然，十三香调料。
步骤16、加入一碗水，保持大火煮沸。
步骤17、加入蒜苔。
步骤18、土豆煮软，水份基本收干后，加入美极鲜鸡粉。
步骤19、加入大葱叶碎和2瓣蒜末炒匀。
步骤20、装盘，把土豆和胡萝卜盛在底部，蟹柳放中间，撒芝麻和小米辣。
步骤21、很好吃哦！
烹饪技巧：
如果特别喜欢吃辣的可以再加一些干辣椒一起炒，我家有个不能吃很辣的儿子，所以做的普通辣度的。