天气越来越冷啦，吃蒸菜更健康，方便又简单，排骨搭配红枣和虫草花，既营养又滋补，营养还是蒸的好，快来和小编一起学习吧。
材料准备：
主料：排骨2根、虫草花100克
辅料：红枣圈20克、料酒5克、生抽15毫升、金龙鱼芝麻香油5毫升、鸡粉5克
制作步骤：
步骤1、将鸡粉、料酒和生抽搅拌均匀后，倒入排骨中；
步骤2、在排骨中加入芝麻香油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室内腌制2小时；
步骤3、虫草花用清水冲洗干净；
步骤4、红枣圈清洗干净后，用清水浸泡5分钟；
步骤5、将洗净的虫草花放入盘中，再将红枣圈放在虫草花上；
步骤6、然后将腌制好的排骨铺在虫草花上；
步骤7、最后将排骨放入蒸锅里，蒸30分钟，即可出锅。
烹饪技巧：
1.排骨腌制2小时以上，更入味；
2.虫草花尽量铺满盘子，因为虫草花蒸熟后会因为出水而变小。