周末适合在家提前把工作日的早餐准备好，这个小餐包，刚出炉特别香，放入保鲜袋两三天都不会变硬，，新手特别友好！
一、材料准备
主料：高筋面粉250克、牛奶130克
辅料：鸡蛋液25克、糖30克、黄油25克、酵母3克、盐3克
二、制作步骤
步骤1、准备好食材
步骤2、先将除黄油外的所有材料丢进厨师机和面桶中
步骤3、开低档混合均匀看不到干粉，中速打出厚膜，
步骤4、后加入软化好的黄油，低速混合直到黄油被面团吸收后
步骤5、转高速揉出薄膜就可以。
步骤6、面团放入碗中，盖上保鲜膜，
步骤7、现在天气冷放进烤箱发酵，设置28度，1小时，发到两倍大，
步骤8、不回缩即可
步骤9、取出面团轻拍排气松弛10分钟后分成等分搓圆放入烤盘
步骤10、把烤盘放入烤箱2发，底下放杯温水，设置36度，发酵40分钟，发至1.5倍大即可
步骤11、把发酵好的面团取出表面刷鸡蛋液，撒上杏仁片
步骤12、烤箱预热结束后，把烤盘放进烤箱，设置180度时间18分钟，烤到8-10分钟时记得及时加盖锡纸避免烤焦
步骤13、晾凉后装入保鲜袋密封保存即可!
三、烹饪技巧
1:烤箱温度和时间根据自己家烤箱脾气来设置