材料准备：
主料：雪花粉、细砂糖
辅料：猪油、清水（分量的一半）、红曲粉、食用色素、馅料（可加可不加）
制作步骤：
步骤1、首先准备面团，揉原味面团，发酵好，然后放入红曲粉、食用色素调色。
步骤2、红色面团去60g揉圆，用擀面杖擀成圆形。
步骤3、放入30g馅料，（如不加馅料改成面团重量即可），包好揉成圆柱形。
步骤4、取红色面团搓成长条，大约圆柱形面胚的三分之二长度。
步骤5、刷上清水，粘上红色长条面团，并用刮板压出褶子。
步骤6、同样取白色面团揉成长条，粘好。
步骤7、做眼睛部分，取蓝色面团，用擀面杖擀薄，压出水滴状，红色面团、黄色面团同样操作，最后沾上黑色部分。
步骤8、用白色长条修饰眼睛部分。
步骤9、搓长条如图粘上。
步骤10、做胡子、帽子装饰。
步骤11、最后用剪刀修剪。
步骤12、放入蒸箱蒸10分钟。
烹饪技巧：
水的用量不要一次性加完，面团一定要硬一点。