一、材料准备
主料：海鱼150g、大葱15g
辅料：大蒜4瓣、白糖2g、盐3g、水300ml、葵花籽油20ml、八角2—3个、花椒适量、鸡精一勺、料酒两汤勺、酱油半汤勺
二、制作步骤
步骤1、新鲜的鱼洗个澡把不能吃的都去掉
步骤2、可以把头留下，但是我不喜欢，清理好后备用
步骤3、葱姜蒜切好备用
步骤4、起锅烧油
步骤5、油热加八角和花椒爆香
步骤6、加入切好的葱姜蒜
步骤7、加入酱油一勺、料酒两勺、白糖一勺
步骤8、煎一下入味至金黄
步骤9、加适量清水开始炖，炖至粘稠加入盐和鸡精
步骤10、最后可以撒上葱花和香菜点缀一下。香喷喷的，最少两碗饭
