一、材料准备
主料：面粉适量、粉丝适量
辅料：大白菜半颗、盐1.5匙、蚝油3勺、姜末少许、葱花适量、盐适量、鸡蛋4个
二、制作步骤
步骤1、白菜洗干净，甩一下水，切丁，然后放在盆中，撒上适量的盐，把菜中的水份弄出来
步骤2、用手尽量挤干白菜中的水份
步骤3、粉丝泡软
步骤4、切丁备用
步骤5、炒鸡蛋，尽量用铲刀弄小
步骤6、生姜切末，倒入盆中
步骤7、倒入炒熟的鸡蛋，和蚝油，加入适量油，搅拌均匀
步骤8、发好的面，用包包子的手法包子
步骤9、包好的包子放入锅中醒发20分钟，开火，锅开之后，大火蒸15分钟，然后关火焖5分钟
步骤10、美味的包子就做好啦
三、烹饪技巧
看家里的材料，也可以加入木耳丁、香菇丁等，我家没有，就凑活着吃了