#下饭红烧菜#

一、材料准备

主料：大牌3个、大葱半根

辅料：大蒜2瓣、地瓜粉（裹茄子）1勺、生抽1勺、老抽小半勺、鸡精少量、糖少量、洋葱半个、鸡蛋1个、料酒适量

二、制作步骤

步骤1、大排刀背拍散，黑胡椒生抽料酒鸡蛋淀粉腌半个小时

步骤2、大排煎到两面金黄，留油爆香姜洋葱花椒

步骤3、两勺生抽两勺老抽一勺糖一勺蚝油炖半个小时