一、材料准备
主料：新良黑全麦自发粉200ｇ、温水（约30度）1碗
辅料：坚果即食燕麦片少许
二、制作步骤
步骤1、取200克黑全麦自发粉
步骤2、少量多次加入温水
步骤3、搅拌成絮状，没有干粉即可
步骤4、揉成光滑的面团，无需醒发直接整形
步骤5、取60克黑麦面团，滚圆压扁，用圆形模具去除多余部分
步骤6、用更小的模具扣除中心，制成甜甜圈状
步骤7、表面刷少许水，撒少许坚果燕麦片
步骤8、放入温暖处，自然醒发30分钟
步骤9、发酵好的甜甜圈体积变大了一倍
步骤10、烤箱提前预热，放入烤箱中下层，170度烤15分钟即可
步骤11、成品图，下午茶来一块儿，不用担心热量摄入过量，没它不含脂肪，我含复合碳水化合物和水溶性膳食纤维，低脂饱腹感强，有助于保持苗条的身材
步骤12、成品图，坚果燕麦片可以增加口感
步骤13、成品图
步骤14、成品图
三、烹饪技巧
喜甜的小伙伴可以在全麦自发粉里加少许红糖