一、材料准备
主料：牛排1块、红酒100ml
辅料：安佳黄油50g、大蒜1头、迷迭香1小把、盐4g、生抽1勺、黑胡椒适量
二、制作步骤
步骤1、准备好所有材料
步骤2、牛排用厨房纸吸去血水
步骤3、大火热锅，锅里倒入少量植物油，给牛排封边，就是边缘都煎一下
步骤4、两面煎至焦黄上色
步骤5、改小火，加入大蒜，迷迭香，放入一块安佳黄油
步骤6、给牛排淋黄油，每面各淋1-2分钟
步骤7、淋好黄油，将牛排放在大蒜上面醒肉
步骤8、醒好肉，往锅里倒入红酒，煮至浓稠
步骤9、加入黑胡椒，盐，生抽搅拌均匀
步骤10、离火，过滤出酱汁
步骤11、牛排切小块
步骤12、淋上酱汁
步骤13、红酒牛排完成！来个大合照~
