材料准备：
主料：芽菜、花生米
辅料：水叶子面、红油、酱油、葱、腌制樱桃萝卜、植物油、海带
制作步骤：
步骤1、腌制萝卜，具体步骤与跳水萝卜一样。最好一天以上，两天内捞出。切成丁，现做现用。（有条件的推荐使用）
步骤2、炕花生米，将剥好的花生直接放锅里翻炒，不要放油。可以加适量盐进行翻炒，以便于脱壳和提高咸味。1.记住一定要把炒红色的外皮剥去，让后将剩余的白色花生仁放入干净的布中，碾压即可。2.记住不能碾的太碎，一定不能碾成粉。适量碾压即可。
步骤3、芽菜，可以在超市里买现成的碎米芽菜，回家后清洗一遍，放入锅中炕干，要不停的翻炒，不要用油，也不要放盐了，因为腌制品本来就比较咸了。看到锅里的芽菜不粘连在一起就差不多了。（这个就看个人经验了）
步骤4、制作熟植物油，直接将植物油烧开，表面没泡泡就差不多了。
步骤5、自制红油，这个可以网上多看看，具体步骤看每个人的需求。最简便的就是把油烧开，自然冷却一段时间，放入辣椒粉和适量的盐。顺序是，把油淋到辣椒粉里，边淋边搅拌。
步骤6、选面，水叶子面最佳，现制的机打面其次，干挂面最次。
步骤7、下面时加水多一点，面浮起一段时间就差不多了。在面浮起之后可加入适量蔬菜，一并打捞即可。打捞时一定要用漏勺沥干水分，切记。
步骤8、面打捞以后，由于沥干水分，易干结，所以先放熟植物油。（植物油一定要少，挑散，均匀覆盖面条即可，油多影响口感），再放辣椒红油调味。根据需求，加入酸萝卜丁，花生米，芽菜碎，葱段，香菜碎。
步骤9、海带汤，网上搜即可，最简单。
烹饪技巧：
燃面似干拌一类，喜欢吃汤面的慎选。
由于味咸，吃面时尽量备汤，海带汤一类即可。
不擅拍照，封面是百度百科的，无图食谱，仅做参考。