银耳雪梨百合汤

2023-06-10 12:51:01

一、材料准备

主料:银耳1朵、雪梨1个

辅料:椰枣4颗、冰糖4粒、鲜百合4头、枸杞适量

二、制作步骤

步骤1、准备好主要食材

银耳雪梨百合汤

步骤2、银耳提前温水泡发1-2小时

银耳雪梨百合汤

步骤3、剪掉黄根撕成小朵冲洗干净沥干

银耳雪梨百合汤

步骤4、砂锅中放足够水加入银耳烧开转小火盖盖儿熬1小时

银耳雪梨百合汤

步骤5、期间清洗干净鲜百合表面切掉一头硬根和另一头黄色蔫掉的部分

银耳雪梨百合汤

步骤6、鲜百合要一瓣一瓣剥好洗净沥干

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步骤7、雪花梨去皮切成小块

银耳雪梨百合汤

步骤8、银耳小火熬好一小时后略有些浓了

银耳雪梨百合汤

步骤9、先倒入雪梨块再小火煮半小时

银耳雪梨百合汤

步骤10、椰枣剪成两块去核加入汤中

银耳雪梨百合汤

步骤11、加入冰糖搅匀再小火熬煮半小时

银耳雪梨百合汤

步骤12、最后加入鲜百合

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步骤13、马上再加入枸杞搅匀即可

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步骤14、关火就大功告成啦

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步骤15、上桌啦~

银耳雪梨百合汤

步骤16、银耳润滑百合清甜雪梨软糯椰枣和枸杞甜甜的提味儿

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步骤17、盛一碗开喝吧~~

银耳雪梨百合汤

三、烹饪技巧

1、银耳用温水浸泡勤换水 全程小火慢熬容易软糯出胶

2、鲜百合和枸杞临出锅再放 烫熟即可

3、首图对角/视线/ins风