最近需要补高蛋白食物，除去牛肉，鸡肉，鸡蛋，就数大虾最补了，于是整了一个，很随意。本来是油焖大虾来了。结果被老公清洗的就剩下虾仁了，凑合看吧。第一次做，毕竟属于陕北人，做的少，吃的也少，平时也不习惯吃。今天纯属随意做了，一点也不专业，亲们也就随意看看吧。
一、材料准备
主料：虾32个、盐1茶匙
辅料：油适量、葱适量、姜适量、料酒少许、生抽1汤匙、胡椒粉适量
二、制作步骤
步骤1、市场买来了盒装冷冻虾。
步骤2、解冻后大虾，清洗干净，去头，去腮，去须。
步骤3、准备食材。
步骤4、剁碎备用。
步骤5、热锅凉油。
步骤6、下入拨好处理干净的虾仁，小火慢慢翻炒变色，憋出虾油。
步骤7、加入料酒
步骤8、加入耗油
步骤9、加入生抽
步骤10、接着放入胡椒粉，生姜，葱段，青椒，洋葱丝。煮5-10分关火收汁，不需要勾芡。好吃不上火。高蛋白啊不能吃辣，所以没放。喜欢吃的可以放点更好。
