茭白具有美容养颜，清热解毒的功效，很适合高血压的人群！简单易上手，餐桌必备！
材料准备：
主料：茭白3根、植物油适量
辅料：鸡胸肉少许、蒜苗1根、蒜3瓣、干辣椒段适量、耗油适量、十三香1勺、盐适量、鸡精适量、生抽适量
制作步骤：
步骤1、把所需要的食材清洗干净备用
步骤2、鸡胸肉是提前放入生抽，耗油，盐，鸡精，料酒，十三香腌制好的
步骤3、把茭白切成菱形片，蒜苗切断，鸡胸肉切丝，蒜切片待用
步骤4、起锅烧油，油七成热放入鸡胸肉滑散，炒至鸡胸肉发白
步骤5、炒到鸡胸肉发白后放入蒜苗白，蒜片，干辣椒段，炒出香味
步骤6、放入茭白翻炒均匀，依次放入十三香，耗油，生抽，盐。翻炒一会儿加入一大勺清水，盖上锅盖焖五分钟
步骤7、出锅前放入蒜苗叶和鸡精，翻炒均匀。一道简单易上手又好吃的油焖茭白就做好了！
烹饪技巧：
可以适量稍微多放一点油，为了让这个菜味道更有层次，所以加入了鸡胸肉，平时在家换成五花肉，牛肉都可以。也可以按照自己口味里面不放肉。