冬天啦，白白的雪和甜甜的柚子糖更相配哦
一、材料准备
主料：柚子1个(中等个头)、冰糖500克
辅料：
二、制作步骤
步骤1、一个差不多二斤重的柚子
步骤2、把柚子皮剥下
步骤3、去除外面黄色的表皮
步骤4、切成小块儿
步骤5、烧开100度的热水
步骤6、把柚子瓤烫一下
步骤7、大约三分钟
步骤8、把柚子瓤捞出来过凉水
步骤9、用冷水清洗，我大约清洗了五次
步骤10、攥干水分
步骤11、糖和矿泉水可以是白砂糖，也可以是冰糖
步骤12、水和糖混合
步骤13、烧开大泡至小泡
步骤14、放入柚子瓤
步骤15、放入柚子瓤，让柚子上粘上糖份
步骤16、炒制挂满糖霜
三、烹饪技巧
尽量用冰糖，因为用白砂糖的话容易糖生成焦糖色