超级喜欢火烧那种口感的面食，这回加了紫薯，味道依然很香，主要是这个易小焙的北方馒头自发粉很给力，做的面食都很好吃。
一、材料准备
主料：熟紫薯250克、馒头自发粉400克
辅料：水150克、糖30克
二、制作步骤
步骤1、准备食材，紫薯提前煮熟，是熟的地瓜重量哦
步骤2、紫薯捣成泥
步骤3、加入面粉
步骤4、将紫薯和面粉搓匀
步骤5、慢慢加水揉成面团
步骤6、醒发10分钟再揉圆
步骤7、室温醒发1小时，稍微发酵就可以
步骤8、面团分两块操作，多折叠几次，我擀了5次，每次都三折
步骤9、卷成卷
步骤10、分割成5份即可
步骤11、擀成饼状
步骤12、放到烤盘醒发30分钟
步骤13、发酵好的样子，用手按一下会有印，有回弹
步骤14、烤箱中层200度烤12分钟，烤好取出晾凉
步骤15、真的是超级好吃，表皮有着火烧特有的面香，是小时候石磨面粉的味道。
