每次上饭馆都喜欢吃这道菜，今天自己来试试第一次煲，加点薏米、芡实来中和一下芋头的燥热。
材料准备：
主料：南瓜150克、芋头250克
辅料：薏米20克、芡实10克、水500ml、牛奶200毫升、蒜3片、姜2片、盐少量、糖适量、油适量
制作步骤：
步骤1、芋头、南瓜切小块，薏米、芡实泡水3个小时，切蒜、姜备用。
步骤2、薏米、芡实放锅开小火翻炒到薏米跳起来就可以了。
步骤3、炒过的薏米、芡实倒砂锅放水煮。
步骤4、放油、蒜、姜热锅
步骤5、倒芋头翻炒均匀
步骤6、薏米芡实煮开后，改中小火煮10分钟，放翻炒过的芋头，大火煮开。
步骤7、再把南瓜倒一起煮开，改中小火煮10分钟。
步骤8、最后倒牛奶下锅，加两三勺糖，半勺盐调味，准备出锅。
步骤9、出锅。
烹饪技巧：
薏米芡实提前泡水3小时以上，放炒锅炒过，这样容易快递煮熟煮软。