一、材料准备
主料：鱼丸80克、口蘑4个
辅料：金针菇60克、洋葱半个120克、香菜1根、郫县豆瓣酱1勺、蕃茄酱1勺、盐1勺、酱油2勺、姜3片
二、制作步骤
步骤1、1.准备好食材，葱姜蒜切成小片，用来炝锅，我切了些姜。洋葱切碎；口蘑切片；金针菇去掉根部，香菜有点多，用了一半，喜欢吃可以都放进去的。2.鱼丸我买的超市的福州鱼丸，带夹馅的，两个人吃8个鱼丸足够啦，咱们豆果上还有很多亲自买鱼做鱼丸的教程，也可以自己做鱼丸。
步骤2、1.倒一点油，热锅温油葱姜蒜炝锅，后放入洋葱炒均匀。2.再放入口蘑、金针菇，过油炒均匀后，放一勺郫县豆瓣酱、一勺番茄酱，我的口味比较清淡，有一点淡淡的酸辣味就很喜欢啦，重口的伙伴们可以根据自己口味多放一些。
步骤3、加开水后放入鱼丸，大火烧开
步骤4、大火烧开后加点一勺盐、一勺醋，鱼丸煮熟即可，淡淡的酸辣味道，很下饭
步骤5、出锅时加入香菜就可以啦。
