不用下馆子，照样可以尝到美味。简单易学。
一、材料准备
主料：猪后腿（里脊肉）300g、胡萝卜小的一根
辅料：泡发黑木耳适量、青椒2个、小葱几根、豆瓣酱1大勺、肉丝腌制：姜片少许、淀粉1勺、料酒1勺、油1勺、盐1小勺（2g左右）、鱼香汁：醋4勺、糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺
二、制作步骤
步骤1、里脊肉切丝，加入姜丝料酒淀粉盐腌制10分钟以上。
步骤2、准备料汁，醋，生抽，白糖，淀粉。
步骤3、木耳泡发，胡萝卜切丝，辣椒切丝，葱切段。备用。
步骤4、锅里放油，热油后加入肉丝，豆瓣酱，一起翻炒。
步骤5、再加入切好其他菜类。
步骤6、翻炒1分钟左右倒入调好的料汁，继续翻炒2分钟左右。
步骤7、就可以起锅了。
