材料准备：
主料：窝窝头适量、猪里脊500g
辅料：胡萝卜1根、青椒2个、黑木耳1小把、六月鲜轻盐酱油40克、砂糖35克、味达美米醋35克、辣椒粉5克、味达美料酒适量、蒜瓣适量、淀粉10克、清水适量、干辣椒适量
制作步骤：
步骤1、猪里脊切条，洗净，滤干。胡萝卜、青椒切丝。木耳泡发，切条。
步骤2、倒入料酒，静置20分钟左右
步骤3、取一个空碗，倒入砂糖，再倒入米醋
步骤4、倒入辣椒粉
步骤5、倒入六月鲜轻盐酱油，搅拌均匀
步骤6、锅里加油烧热，倒入腌好的猪里脊，炒至发白盛出。
步骤7、锅里加油烧热，倒入蒜头和干辣椒爆香。再倒入切好的胡萝卜，青椒，木耳，煸炒。
步骤8、炒软后，倒入里脊，继续炒
步骤9、倒入之前调好的料汁，翻炒。尝尝口味，做下调整。
步骤10、淀粉加清水，做成水淀粉。待菜炒得差不多后，倒入锅内，收汁即可。
步骤11、配上窝窝头，特别好吃。
烹饪技巧：
用普通生抽，至少要减5克。
窝窝头可以用苞米面，杂粮之类的，按照做馒头的方法做。造型的时候，中心挖洞即可。