李锦记旧庄蚝油，鲜！菌菇，鲜！！成菜，鲜！！！
一、材料准备
主料：李锦记旧庄蚝油1勺、淡盐酱油1勺
辅料：淀粉½勺、口蘑2个、杏鲍菇3个、胡萝卜1段、香葱2根、姜2片
二、制作步骤
步骤1、口蘑、香菇减去根部，加少许面粉，冲洗干净。
步骤2、双菇切片。
步骤3、胡萝卜削去皮，切片。
步骤4、葱切段，姜切丝。
步骤5、碗里加入一勺李锦记旧庄蚝油，一勺酱油，小半勺淀粉。
步骤6、加入清水，搅匀。
步骤7、锅中加水，水开焯胡萝卜，煮一两分钟。
步骤8、倒入双菇，焯水三分钟，捞出。
步骤9、热锅凉油，油热放入葱姜，炒香。
步骤10、放入双菇、胡萝卜，炒三四分钟。
步骤11、倒入调好的酱汁，炒匀。
步骤12、炒至汤汁浓稠，关火。
步骤13、蚝香味浓，鲜滑美味，营养丰富。
步骤14、色泽鲜艳，咸鲜中带着自然的甜味。
步骤15、李锦记旧庄蚝油很好的食材的鲜美，是一款非常棒的调料。
