鱼香杏鲍菇

一、材料准备

主料：杏鲍菇2个、红萝卜半根

辅料：小米椒1个

二、制作步骤

步骤1、胡萝卜和杏鲍菇切丝备用。

步骤2、小碗里是生抽和醋。大碗里是白糖3g，姜沫（4片切碎）、蒜末（3瓣切碎）、蚝油2勺。

步骤3、上述材料搅拌均匀后，放入两勺玉米淀粉，搅拌均匀。锅内热油，放入葱3到4片。放入红萝卜丝，翻炒至变软。放入杏鲍菇丝，同样到变软。倒入汤汁，翻炒，汤汁浓稠几乎被吸收后，出锅

步骤4、不撒香菜也行，这个纯粹为了好看……