买了一条大尾鱿鱼，肉质紧实Q弹，味道鲜美。
一、材料准备
主料：大尾鱿鱼须200克、香芹100克
辅料：姜1克、蒜1克、橄榄油1勺
二、制作步骤
步骤1、一条新鲜的大尾鱿鱼
步骤2、去掉眼睛，嘴，内脏，和骨头洗净沥干水份
步骤3、选出鱿鱼须，剪成小段
步骤4、用姜片腌制一下
步骤5、用开水汆汤一分钟
步骤6、香芹切好姜蒜备好
步骤7、热锅入油煸炒出香味
步骤8、放入鱿鱼须中火爆炒一分钟
步骤9、加入芹菜不要加水，不要加水，不要加水鱿鱼和芹菜都会出水
步骤10、盖盖子焖两分钟
步骤11、大火收汁起锅，加一点点盐鲜美可口
