很多宝宝不知道大青芒怎么吃，又不小心会放坏，那就来学一下这道酸甜辣可口，生津又开胃的凉拌芒果吧，保证吃了之后神清气爽，赞不绝口！
一、材料准备
主料：半生芒果1个、盐适量
辅料：砂糖适量、辣椒面适量、十三香少许
二、制作步骤
步骤1、准备半生青芒，一定要挑硬的，口感才会更加脆，根据吃的人数来选择用几个芒果
步骤2、芒果削皮，为了保证口感我没有削完之后再冲洗(削皮刀比较干净)大家介意的可以再用水冲一下
步骤3、芒果切条，我的已经有点熟了，尽量选用比较青的，口感会更脆更好，如果是果肉更硬发白的可以先用盐腌制冲洗下来祛除酸涩感
步骤4、最后加上适量白砂糖、适量辣椒面、适量盐和少许十三香拌匀装盘就大功告成了，酸辣可口，生津开胃呢凉拌芒果就做成了哦！
三、烹饪技巧
如果芒果发黄就有点熟了，不需要放很多糖，放少许就行了，果肉发白的比较硬的一定先用盐来腌制两分钟冲洗下来去掉酸涩感