一、材料准备
主料：米线200g、韭菜3-5根
辅料：生抽1小勺、老抽半小勺、甜面酱1勺、花生碎适量、酸菜适量、味精适量、豆花适量、阿宽玉米牛肉酱2勺
二、制作步骤
步骤1、米线放入沸水中煮沸，沥水捞出放入碗内
步骤2、放入半小勺老抽
步骤3、一勺生抽
步骤4、韭菜已经切细，酸菜切细，放入米线内，加入适量花生碎
步骤5、放入一勺甜面酱
步骤6、适量豆花，一碗素的豆花米线就做好了
步骤7、个人更喜欢荤的，所以再加入两勺玉米牛肉酱，拌匀即可享用美味
步骤8、成品图
步骤9、成品图
步骤10、非常顺滑爽口
三、烹饪技巧
豆花米线一定放的是生的韭菜