榨菜肉末蒸豆腐是一道清淡，营养又下饭的蒸菜，不仅简单好吃。而且还物美价廉，有营养又便宜。豆腐清热解毒，富含蛋白质，营养美味。
一、材料准备
主料：嫩豆腐350克、猪肉120克
辅料：榨菜50克、葱2根、小米椒1个、蒜1瓣、姜1片、味达美臻品料酒1勺、味达美醇品蚝油1勺、六月鲜特级酱油1勺、六月鲜柠檬蒸鱼酱油1勺、食用油适量
二、制作步骤
步骤1、准备好材料
步骤2、猪肉洗净剁成末，加入味达美臻品料酒、味达美醇品蚝油、六月鲜特级酱油，抓匀腌制备用
步骤3、榨菜切丁
步骤4、葱切葱花，将葱白和葱青分开，姜切末，蒜切末，小米椒切圈
步骤5、豆腐切厚片摆放入盘中
步骤6、锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱白姜末蒜末爆香
步骤7、加入肉末，翻炒至变色变白
步骤8、加入榨菜，再次炒匀
步骤9、铺在豆腐上
步骤10、放入蒸锅，大火蒸十分钟
步骤11、取出倒掉多余的水分，再将六月鲜柠檬蒸鱼酱油淋在边缘豆腐上
步骤12、撒上葱花和小米椒
步骤13、成品图
步骤14、图二
步骤15、图三
