一、材料准备
主料：鸡翅15个、可乐500毫升
辅料：姜一小块、葱一根、盐少许、酱油俩勺、耗油俩勺、老抽一小勺、熟芝麻少许
二、制作步骤
步骤1、将鸡中翅洗净表面划两道，便于后续入味（也可以不划口看个人习惯）
步骤2、处理好后加一勺生抽
步骤3、一勺老抽
步骤4、一勺料酒，抓匀腌制半小时以上.
步骤5、锅中注入冷水放入腌制好的鸡中翅，
步骤6、水开撇去浮沫焯水两三分钟.（焯水有助于去腥）
步骤7、捞出冲洗干净用厨房纸搽干表面水分
步骤8、锅中放少许油
步骤9、放入鸡中翅小火煎
步骤10、煎至两面金黄
步骤11、诱人色泽
步骤12、锅中留底油爆香葱姜，放入煎好的鸡翅.加一勺生抽
步骤13、半勺老抽
步骤14、一勺料酒
步骤15、一勺耗油
步骤16、翻炒均匀
步骤17、加入没过鸡翅的可乐，约500ml
步骤18、大火烧开撇去浮沫
步骤19、转中小火盖盖慢炖15分钟左右
步骤20、后续几分钟大火收汁
步骤21、撒芝麻即可
步骤22、香喷喷哒
步骤23、色香味俱全！肉嫩而不柴超好吃哒
