不怎么喜欢吃炸类食品，但茄盒可以解馋呀
材料准备：
主料：茄子2个、肉馅适量
辅料：盐适量、食用油1勺、鸡蛋2个、十三香适量、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、面粉适量、淀粉适量
制作步骤：
步骤1、把准备好的肉馅，依次放入鸡蛋，十三香，盐，蚝油，料酒，生抽。均匀搅拌。
步骤2、准备适量的面，加入一个鸡蛋，再加入水，搅拌，粘稠一点即可。
步骤3、把茄子切好，中间来一刀，不到底，然后加入肉馅。
步骤4、用淀粉封口。
步骤5、准备炸茄盒之前，把夹好肉的茄盒，裹一变，鸡蛋液。再放入锅内炸。
步骤6、锅内倒入油，烧热，然后调小火，放入茄盒，慢慢炸。直至两面金黄就可以出锅了。
