蒸臭豆腐的一定要放糖 能综合掉里边的苦味 且一定要用菜籽油 这样蒸出来才美味
一、材料准备
主料：臭豆腐6块、小米辣4个
辅料：蒜2瓣、葱白一小段、菜籽油适量、盐适量、味精适量、料酒适量
二、制作步骤
步骤1、把腌制好的臭豆腐用凉水清洗干净，多洗几遍
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步骤2、蒜辣椒切碎
步骤3、臭豆腐叠放小碗里加入辣椒蒜
步骤4、加料酒，糖可稍微多一些，如果喜欢吃偏甜的，菜籽油
步骤5、上锅蒸30分钟撒上葱花和鸡精
