清爽可口的家常豆腐

豆腐和上海青在一起，也很配哦

一、材料准备

主料：老豆腐1块、上海青1把

辅料：姜1勺、小葱1根、蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺

二、制作步骤

步骤1、所有食材准备好

步骤2、起锅，倒油，先煎豆腐

步骤3、煎至两面微黄

步骤4、装盘，待用

步骤5、起锅，加一点油，倒入葱姜蒜，红辣椒

步骤6、放入上海青翻炒一分钟

步骤7、加入豆腐，加盐和鸡精

步骤8、加一点点水，翻炒几下

步骤9、出锅喽

三、烹饪技巧

豆腐要先煎一下，不然容易掉块