一、材料准备
主料：鸡上腿肉1只、干香菇30g
辅料：葱姜蒜适量、八角2个、香叶2片、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、温开水适量、干辣椒1个、桂皮2块
二、制作步骤
步骤1、雷笋之前买的冷冻到冰箱里了，也可以不放或者用其他笋代替也可以
步骤2、干香菇提前用温水泡发
步骤3、我用的是鸡腿上边拐弯部分的肉，也可以用鸡腿肉，焯水后用凉水过一下备用
步骤4、准备葱姜蒜八角香叶小辣椒桂皮备用
步骤5、热火放两勺油放入白糖炒糖色
步骤6、然后把鸡块放进去均匀上色
步骤7、再把雷笋和香菇也放入锅中炒一下，然后盛到高压锅中
步骤8、锅中再次放油，把葱姜蒜等一起放入炝锅
步骤9、倒入温水，然后把所有调料放入锅中煮开
步骤10、再把汤料倒入高压锅中，压15分钟即可
步骤11、ok啦
