一直羡慕别人做的这道菜，自己却怕失败，迟迟不肯尝试去做，这次真的给自己打气啦，做的还可以吧
一、材料准备
主料：鲈鱼1条、胡椒粉适量
辅料：红辣椒适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、火腿一根
二、制作步骤
步骤1、鲈鱼宰杀洗净
步骤2、去头去尾，鱼背切成片，但鱼肚不能切断
步骤3、倒入料酒胡椒粉少许盐和姜片拌匀静置二十分钟
步骤4、火腿切片，小辣椒切段，葱姜切丝
步骤5、腌制好的鱼摆盆，小辣椒和火腿片到放入，到入少许料酒
步骤6、放入锅，水开后8—10分钟即可
步骤7、到入适量生抽，葱姜丝放在上面
步骤8、油锅放入油烧热，浇在葱姜上
