一、材料准备
主料：高筋面粉250克，奶粉7克，盐3克，细砂糖30克，耐高糖酵母3克，鸡蛋1个，牛奶135克，干玫瑰花4朵，玉米油20克，老面75克、老面：高粉100克，酵母1克，盐1克，水64克
辅料：
二、制作步骤
步骤1、老面食材揉成面团，发3倍大。
步骤2、玫瑰花瓣剪碎。
步骤3、除了盐和油，所有材料放桶里。
步骤4、开厨师机揉面。
步骤5、揉至扩展阶段，+盐、油揉面。
步骤6、揉至出手套膜。
步骤7、面团收圆，放盆中发到2.5倍大。
步骤8、轻拍排气，均分8份滚圆，盖保鲜膜醒15分钟
步骤9、取一个面团擀成椭圆形
步骤10、两边向中间对折按压
步骤11、再次擀长，两边往中间卷起。
步骤12、放入金盘
步骤13、送到温暖湿润的地方发至2倍大，用手指轻按可以缓慢回弹
步骤14、取出表面筛一层薄粉，用刀片割花纹。
步骤15、放预热好的烤箱160度烤15分钟左右。
