一、材料准备
主料：蜂蜜25克、柠檬汁1克
辅料：红薯200克、玉米淀粉45克、鸡蛋1个（约50克)
二、制作步骤
步骤1、鸡蛋中倒入柠檬汁，再用蛋抽把鸡蛋打散。
步骤2、搅匀的蛋液中倒入玉米淀粉，搅拌至无颗粒的糊状即可。
步骤3、红薯切成厚薄均匀的片。
步骤4、每一块红薯片都裹上搅拌好的鸡蛋糊，再放入垫有硅油纸的烤盘上。
步骤5、放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤30分钟。
步骤6、放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤30分钟。
步骤7、烤好的红薯片取出，均匀的涂上一层蜂蜜水。
步骤8、再次放入烤箱，上下火170度烘烤10分钟，甜蜜蜜的蜂蜜红薯片就完成啦~
步骤9、再次放入烤箱，上下火170度烘烤10分钟，甜蜜蜜的蜂蜜红薯片就完成啦~
三、烹饪技巧
●红薯片要切的厚薄一致，这样红薯片才不会出现半生半熟的情况。
●相同的方法也可以制作香芋片、藕片或者土豆片。
●红薯片要趁热吃口感才好，所以建议妈妈们现做现吃。