香喷喷的排骨，追剧的时候啃上两根，太满足了!
一、材料准备
主料：仔排800g、葱适量
辅料：姜适量、料酒2勺、白芝麻适量、蜂蜜1勺、蚝油3勺、生抽2勺、海鲜酱1勺、五香粉1勺、黑胡椒适量、孜然粉适量
二、制作步骤
步骤1、排骨清水浸泡半小时，泡出里面的血水，中途换一次水
步骤2、排骨控干水分，用厨房纸吸一下水分
步骤3、调个腌料:葱，姜，料酒，蚝油，生抽，海鲜酱，五香粉，搅拌均匀
步骤4、放入排骨，涂抹均匀，按摩两分钟，腌制俩小时入味
步骤5、烤之前撒上现磨的黑胡椒碎
步骤6、排骨用锡纸包裹好
步骤7、烤箱提前预热五分钟，中层上下火，200℃，先烤30分钟
步骤8、打开锡纸，刷上一层蜂蜜水，正反两面各烤15分钟
步骤9、最后撒上孜然粉，白芝麻，烤五分钟即可
步骤10、可以开吃了
三、烹饪技巧
排骨选仔排是最好的，肉质嫩，烤之前尽量的泡出里面的血水