扬州炒饭。四川版

2023-10-15 07:50:39

这是一个快手饭,上班族,赶时间的可以做着吃,剩饭也可以很美味!

材料准备:

主料:生抽2勺、鸡精1勺

辅料:白胡椒粉1克、花椒粉1勺、胡萝卜半根、油麦菜或者包菜小半个、火腿肠1根、鸡蛋1个、耗油2勺

制作步骤:

步骤1、把油麦菜或者包菜洗干净切成丁,胡萝卜切成小一点的丁

扬州炒饭。四川版

步骤2、火腿肠切丁

扬州炒饭。四川版

步骤3、米饭是昨天剩下的,打一个鸡蛋进去拌匀,把米粒分散

扬州炒饭。四川版

步骤4、起锅烧油,油热先放胡萝卜翻炒变色再放火腿肠,一直到火腿膨胀

扬州炒饭。四川版

步骤5、再放米饭进去,大火炒均匀,加入蔬菜丁,转小火,放胡椒粉,花椒粉,生抽,耗油,鸡精,再翻炒两下,可以尝下,如果咸了就不用放盐了。

扬州炒饭。四川版

步骤6、最后起锅,趁热就开吃。味道真的特别好,色香味俱全!

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