灌了四年腊肠，由于疫情封在小区，今年的肉不能自己挑选，有点肥了，我喜欢瘦的，二八肥瘦即可。前膀肉＋梅花肉
材料准备：
主料：前膀肉梅花肉10斤、盐100克
辅料：糖150克、鸡精25g、牛栏山二锅头200ml、姜汁100g、海天海鲜酱油80g、老抽（冰糖老抽+红烧汁）20g、宏仁堂五香粉20g
制作步骤：
步骤1、调汁腌肉四个小时，多翻拌几次
步骤2、灌肠，牙签排气，风干半个月
自制灌肠
2023-10-17 08:39:03
灌了四年腊肠，由于疫情封在小区，今年的肉不能自己挑选，有点肥了，我喜欢瘦的，二八肥瘦即可。前膀肉＋梅花肉
主料：前膀肉梅花肉10斤、盐100克
辅料：糖150克、鸡精25g、牛栏山二锅头200ml、姜汁100g、海天海鲜酱油80g、老抽（冰糖老抽+红烧汁）20g、宏仁堂五香粉20g
步骤1、调汁腌肉四个小时，多翻拌几次
步骤2、灌肠，牙签排气，风干半个月