自制老干妈

一、材料准备

主料：豆豉180g、蒜末100g

辅料：辣椒粉50g、豆瓣酱100g、白芝麻10g、姜末适量、白糖半勺、油适量、麻辣鲜1勺

二、制作步骤

步骤1、麻椒，八角，葱，茴香，香叶，香茅草

步骤2、下豆瓣酱翻炒均匀，下辣椒粉，少许白糖

步骤3、下入，豆豉，蒜末，少姜末，麻辣鲜，芝麻

步骤4、麻辣鲜香，颜色红亮