一、材料准备
主料：红茶叶一小把、纯牛奶250毫升
辅料：姜一小块、红糖适量
二、制作步骤
步骤1、食材准备：糖，红茶叶，牛奶，姜丝。我家红糖不知道去哪了，用了红糖姜茶粉替代。为了控制体重，我一般喝脱脂牛奶，叶医生带来的是低脂奶，口味最浓郁香醇的其实是全脂牛奶
步骤2、锅里加入牛奶，红糖开火
步骤3、放入备好的红茶，边煮边搅拌
步骤4、待牛奶冒泡变色，茶叶展开，加入姜丝，继续搅拌
步骤5、闻到姜汁味道后即可出锅，准备一个过滤网，过滤出姜丝和茶叶
步骤6、吃大闸蟹时，搭配一杯姜丝奶茶祛除寒凉，在合适不过了吧！
三、烹饪技巧
红糖性温味甘有健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。生姜味辛有发汗解表。
如有风寒感冒姜丝红糖奶茶可驱寒暖胃。姜丝红糖奶茶一定要趁热喝下发一身汗，体内的寒气便会消散，人也会通体舒泰起来。
加入牛奶的姜茶，少了用水煮的辛辣口感，更多了一丝香醇
灵感来源于“节气昇活草本茶”