给孩子准备的早餐米糕，没有蛋清。如果孩子蛋清过敏，这款米糕很适合哦！
一、材料准备
主料：大米粉80克、鸡蛋黄3个
辅料：柠檬汁5滴、牛奶80ml、糖15克
二、制作步骤
步骤1、准备好材料哦。
步骤2、牛奶先加热到沸腾，然后冷却。
步骤3、冷却后加入米粉，搅拌均匀。
步骤4、三个蛋黄（不要蛋清哦），加入15克白砂糖。打发（可以在下面放盆热水，更容易打发）。
步骤5、打发到颜色变浅，蛋黄液有明显纹路，而且纹路不会马上消失。那就好了。
步骤6、取三分之一蛋黄糊到米粉中搅拌均匀。（用炒菜的手法哦！）
步骤7、然后倒入剩余的蛋黄液搅拌均匀。
步骤8、模具刷油，倒入准备好的模具中。震出气泡。
步骤9、盖好保鲜膜，放入烧开的蒸锅中大火蒸15分钟后闷二分钟。
步骤10、成品！
