香烤虾干

一、材料准备

主料：对虾5斤、盐适量

辅料：大蒜3瓣、姜片3-4片、老酒适量

二、制作步骤

步骤1、清理虾。从虾的头部入手，把内脏也去掉。

步骤2、把去干净的虾冲洗一下

步骤3、清水没过虾，放入姜片，大蒜，老酒，盐。煮熟后，关掉火，焖锅里过个5分钟左右。

步骤4、浸泡入味后，捞出来沥一下水分。

步骤5、放在烤架上。烤箱预热到180℃。放到烤箱中层，上下火180°时间30+20分钟

步骤6、烤好的虾干放凉以后，用保鲜袋装起来，可以放入冰箱冷冻保存。