省时省力的一次发酵奶油吐司，柔软细致，不易老化。配方为两个450克吐司。
一、材料准备
主料：高粉480克、鲜酵母12克
辅料：鸡蛋58克、白糖80克、淡奶油100克、牛奶220克、黄油40克、食盐5克
二、制作步骤
步骤1、将除去黄油和食盐以外的食材全部放入厨师机桶，揉到可以拉出厚膜，加入黄油和食盐。
步骤2、揉到可以拉出透明的薄膜
步骤3、揉好的面团分成6份，松弛20分钟
步骤4、擀成牛舌状，自上向下卷起，再松弛20分钟
步骤5、将面团擀长，拍掉周围的气泡，自上向下卷起，三个一组放入吐司盒，放到温度32度，湿度百分之80环境下二发
步骤6、发到八成满，表面刷蛋液
步骤7、放入预热好190度烤箱烘烤38分钟
步骤8、柔软细腻，省时省力
三、烹饪技巧
加入奶油，可以使组织细腻，不易老化，如果没有，可以用等量酸奶代替
面粉吸水性不同，可以预留20克牛奶，看情况添加
烘烤时间和温度以自己烤箱为准