得了一块湘西腊肉，想来想去还是传统的做法最适合，青蒜香干和腊肉，就像相亲相爱的一家人，无法分离。
一、材料准备
主料：腊肉150克、香干100克
辅料：青蒜250克、生抽适量
二、制作步骤
步骤1、腊肉切薄片，锅内少许油加热，放入腊肉，炒至肥肉部分变透明，肉片微卷。
步骤2、放入香干丝一同煸炒
步骤3、加入青蒜，翻炒均匀，炒至青蒜变软断生
步骤4、加入一点生抽，翻炒一下上色均匀
步骤5、开动啦！
三、烹饪技巧
今日霜降，小贴秋膘。青蒜香干炒腊肉，荤素搭配，肥而不腻，满口烟熏香味，又要多吃几碗饭了。。。