一盆卤汁卤万物

一、材料准备

主料：鸡脖2000g、猪蹄2只

辅料：兔猫一只、耗油4汤勺、生抽7汤勺、老抽3汤勺、豆瓣酱2汤勺、盐1小勺、香叶5片、丁香5颗、肉桂一小块、陈皮一颗橘子量、红枣5颗、山楂5颗、小茴香一勺、孜然一勺、花椒一勺、八角8个

二、制作步骤

步骤1、准备配料

步骤2、炒一下会更香，然后装沙袋里面。

步骤3、装好沙袋放锅里，那一坨是豆瓣酱

步骤4、这是煮过水的肉肉

步骤5、先放猪蹄

步骤6、放兔猫和鸡脖，倒两罐啤酒随便是啥

步骤7、肉肉上面放菜，萝卜和土豆卤了之后简直太好吃了

步骤8、煮开后转小火炖着吧

步骤9、30min后差不多蔬菜就好了，先捞出来

步骤10、一小时之后脖子和兔猫就好了，捞出了。最后只剩猪蹄，基本要炖四个小时。别着急……捞出来的食材一定要加好卤汁浸泡一夜后会更入味。