小宝贝不喜欢吃面食,今天给小宝贝做了一个蔬菜馒头,看着刚出锅的馒头高兴的看了一会才舍得吃了一个,不让别人吃,真是可爱极了。
一、材料准备
主料:中筋面粉400克、酵母4克
辅料:碱面一小勺、绵白糖半勺、紫薯粉适量、绿茶粉适量、红曲粉适量、草莓布丁粉适量、红豆馅适量
二、制作步骤
步骤1、面粉里放半勺白糖备用
步骤2、再放入一小勺碱面备用
步骤3、水没有称,把酵母里加温水花开搅匀备用
步骤4、各种蔬菜粉备用
步骤5、把面分成5等份,各揉蔬菜粉,用保鲜膜隔开,发酵两倍大,排气包上豆馅,做成喜欢的样子。
步骤6、再放蒸笼里,再次发酵,冷水上锅蒸30分钟,焖5分钟。
步骤7、这是蒸出来的样品,颜色没变
步骤8、里面的豆馅,是不是看着很好吃泥,给你家小宝贝做吧,不难还好吃好看。
步骤9、红豆馅
三、烹饪技巧
注:和面一定要放点碱面,这样能保持住颜色蒸出来不会变。均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦,但要提醒饮食均衡还远远不够,日常饮食也有营养“缺口”,如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力,促进骨骼发育、身高增长,预防近视和贫血。功夫在日常,每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~