在家做一个像韩式炸酱面那种黑黑的焖面，简直太好吃了！
材料准备：
主料：豆角半斤、土豆1个
辅料：瘦肉或五花肉适量、面条半斤、葱姜蒜适量、八角1个、生抽2勺、老抽1.5勺、十三香0.5勺、白糖0.5勺、辣椒油适量
制作步骤：
步骤1、准备面条，不要太厚，太厚不容易熟，我这个是之前买冻在了冰箱里，需要化一化能铺开就可以，生抽1.5勺老抽2勺十三香0.5勺白糖0.5勺放一起搅拌均匀，我想要炸酱面黑黑的感觉所以老抽放的多，如果不想要太黑老抽酌情减量
步骤2、豆角掰成段，土豆切条，肉切条片都可以，我不吃肥肉用了里脊肉，葱姜蒜切末或片都可以，一个八角
步骤3、锅中热油，放入肉煸炒断生，放入葱姜蒜八角煸炒出香味放豆角炒至断生出香味，再放入土豆条翻炒均匀，倒入调料汁搅匀
步骤4、锅中添水，喜欢汤汁多的可以多加水，不喜欢汤汁的加入没过食材的水就可以
步骤5、食材软烂入味后在上面铺上面条，焖至开锅，和汤汁搅拌均匀，再盖盖子焖2-3分钟
步骤6、如果汤汁多可以大火收汁，将面菜和汤汁再充分搅拌
步骤7、装入盘中，能吃辣的建议放辣椒油，特别香！
烹饪技巧：
1.喜欢颜色深这些老抽就可以了，不想颜色深少放老抽就行
2.我这个是一人份，如果量多调料酌情增加就可以
3.加入辣椒油吃起来很过瘾
4.豆角不容易熟，要在炒的时候多炒一会儿，这样炖的时候爱入味儿